近日，為推動梅州肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，廣東省“百千萬工程”農(nóng)村科技特派員華南農(nóng)業(yè)大學副教授李耀坤、高級實驗師鄧銘等所在的劉德武教授團隊（草食動物團隊）深入梅州肉牛產(chǎn)業(yè)基地，為梅州肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)提供全面服務，協(xié)力將該企業(yè)打造成集“保、育、繁、推”和“產(chǎn)、學、研、用”于一體的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)。

團隊專家現(xiàn)場指導

團隊研究生駐場開展早期斷奶實驗

據(jù)了解，為助力肉牛高效繁育，該團隊協(xié)助企業(yè)制定了“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一養(yǎng)殖環(huán)境、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一閹割時間、統(tǒng)一出欄時間”的養(yǎng)殖標準五統(tǒng)一；前后5名碩士研究生及1位博士研究生，圍繞肉牛早期斷奶等關鍵問題開展研究工作，并組建了“教授領銜”“副教授為主力”的11人服務團隊，結合“線上+線下”方式，為公司肉牛產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展提供全方位助力。

農(nóng)戶到場參觀學習現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖技術

科技特派員團隊聯(lián)合梅州市廣順海食品有限公司搭建智慧管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)可開展肉牛疫病防控、疾病治療、牛欄管理、繁殖、生長發(fā)育監(jiān)測、出欄、倉儲及設備管理等工作，使肉牛養(yǎng)殖場的管理更加系統(tǒng)化、規(guī)范化和高效化。團隊還聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學數(shù)學與信息學院、軟件學院教授劉財興、教授尹令、博士張素敏等，引入并搭建了基于三維點云處理關鍵技術的肉牛自動化體尺測量系統(tǒng)，幫助提升肉牛養(yǎng)殖成效。

團隊專家安裝、調(diào)試肉牛自動化體尺測量系統(tǒng)

科技特派員團隊調(diào)研梅州肉牛飼料種植情況后，從品種選擇、種植模式、施肥、灌溉等方面，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了全方位技術支撐。目前，梅州肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)租賃了山區(qū)撂荒土地5000多畝，主要種植玉米，不僅盤活了農(nóng)村撂荒耕地資源，避免當?shù)赝恋氐荣Y源的無效放置和浪費，有效帶動附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展。自2020年起每年帶動農(nóng)戶300多戶，每年提供就業(yè)臨時用工3.5萬人次以上，農(nóng)民年人均增收1.5萬元以上，季節(jié)性用工也解決了村民就業(yè)的難題。

據(jù)悉，在企業(yè)和團隊師生的共同努力下，企業(yè)獲譽豐碩。2024年，獲批“牛布魯氏菌病凈化場”“獸用抗菌藥使用減量化達標養(yǎng)殖場”，榮獲2024年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用4A級企業(yè)、梅州市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等。

除此之外，2025年5月，肉牛健康養(yǎng)殖“永根科技站”正式落地梅州。今后，華南農(nóng)業(yè)大學草食動物團隊將持續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，全力支持梅州市肉牛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助推廣東省肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

文 | 危健峰 賴嘉華

圖 | 受訪者提供