為提升全域旅游服務(wù)水平，深化“百千萬工程”典型鎮(zhèn)建設(shè)，推動農(nóng)文旅深度融合發(fā)展。7月7日，在梅縣區(qū)人力資源和社會保障局的指導(dǎo)下，雁洋鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站依托合作單位梅縣技工學(xué)校的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，舉辦“雁洋鎮(zhèn)餐飲行業(yè)品質(zhì)服務(wù)與安全管理提升”專題培訓(xùn)。全鎮(zhèn)各餐飲單位、民宿代表及骨干廚師等共55人參加培訓(xùn)。

       本次培訓(xùn)緊扣“菜品更精、服務(wù)更暖、安全更牢”三大核心目標(biāo)，采用“理論+案例+互動”多元化教學(xué)模式。培訓(xùn)班特邀梅縣技工學(xué)校烹飪學(xué)科帶頭人、梅州市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長、梅縣區(qū)美食協(xié)會常務(wù)副會長、粵菜師傅三星名廚黃永豪老師擔(dān)任主講。黃老師立足雁洋特色農(nóng)產(chǎn)品資源和餐飲發(fā)展實(shí)際，深度剖析了菜品創(chuàng)新瓶頸、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化缺失和安全管理風(fēng)險(xiǎn)等問題，通過具體的案例解析，系統(tǒng)講授了特色菜品創(chuàng)新設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程搭建、全鏈條安全管理規(guī)范，有效提升了學(xué)員們的理論素養(yǎng)和專業(yè)技能，為自身經(jīng)營品質(zhì)提升和雁洋農(nóng)文旅業(yè)態(tài)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

       雁洋鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站通過搭建學(xué)習(xí)平臺、引入優(yōu)質(zhì)資源，推動全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)水平提檔升級，以“舌尖上的精彩”擦亮雁洋旅游名鎮(zhèn)金字招牌，為雁洋農(nóng)文旅高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。

       下一步，驛站將持續(xù)聚焦農(nóng)文旅全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求，重點(diǎn)圍繞種植加工、非遺傳承、電商運(yùn)營等關(guān)鍵領(lǐng)域人才，縱深推進(jìn)“行業(yè)賦能系列活動”，構(gòu)建“需求-響應(yīng)-對接-跟蹤”閉環(huán)服務(wù)體系，讓人才優(yōu)勢成為推進(jìn)雁洋鄉(xiāng)村全面振興的核心驅(qū)動力。